Massa:

Misture a margarina com o Açúcar de Confeiteiro até ficar cremoso. Acrescente os ovos (um a um) e o mel.

Junte a farinha, o amido, o sal, o bicarbonato, o fermento e o açúcar mascavo.

Deixe a massa homogênea e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa em superfície enfarinhada e corte com um cortador.

Coloque em uma assadeira (sem untar) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire e deixe esfriar.

Recheio:

Misture o doce de leite e o Chocolate em Pó e reserve.

Montagem:

Corte a massa em duas partes (no sentido horizontal). Coloque o recheio sobre uma parte da massa e cubra com a outra. Reserve.

Derreta a Cobertura Amarga em banho-maria ou no micro-ondas.

Banhe os alfajores, retire o excesso de cobertura com o auxílio de um garfo e coloque sobre papel-manteiga.

Aplique os Confeitos Confete, deixe secar e retire possíveis rebarbas.