MASSAS E RISOTOS
Arroz com Ervas
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1/2 xícara (chá) de aguardente
- 2 sachês de tempero para arroz
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas em lascas
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco
- 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o arroz.
Acrescente três e meia xícaras (chá) de água fervente, a aguardente e o tempero para arroz.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por cerca de 15min ou até o arroz secar.
Desligue o fogo, acrescente a manteiga, as amêndoas, o alecrim, o manjericão e deixe-a tampada por cerca de 10min, para que o arroz termine o seu cozimento no próprio vapor.
Sirva.
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o arroz.
Acrescente três e meia xícaras (chá) de água fervente, a aguardente e o tempero para arroz.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por cerca de 15min ou até o arroz secar.
Desligue o fogo, acrescente a manteiga, as amêndoas, o alecrim, o manjericão e deixe-a tampada por cerca de 10min, para que o arroz termine o seu cozimento no próprio vapor.
Sirva.
