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BOLOS E TORTAS

BOLO DE NÚMEROS E LETRAS

BOLO DE NÚMEROS E LETRAS
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Ingredientes
Massa:

125 g de manteiga

1 e ½ xícara de açúcar

2 ovos

¼ de xícara de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 pitada de sal

1 colher (chá) de bicarbonato de amônia

1 colher (chá) de fermento químico

Raspa de limão, noz-moscada e canela em pó (1/2 colher de chá de cada)

Farinha de trigo até o ponto



Recheio:

1 cx de chantili (200ml)

1 cx de leite em pó Ninho (mesma medida do chantili)

1 cx de leite de coco (200ml)

1 cx de leite condensado

Todos ingredientes são gelados.


Modo de Preparo

Massa:

Em um recipiente misture bem o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, acrescentando os demais ingredientes deixando a farinha de trigo por último, até o ponto que solte da mão. (não sovar a massa). Leve a massa a geladeira por uma hora, estique a massa entre dois sacos plásticos na espessura desejada. Dispor a massa em uma forma de tipo tabuleiro, untada, recorte a letra ou número. Repita três vezes. Conforme demonstração em aula. Levar para assar em forno pré aquecido 180°C por cerca de 8 a 10 minutos.

 

Recheio quatro leites:

1 cx de chantili (200ml)

1 cx de leite em pó Ninho (mesma medida do chantili)

1 cx de leite de coco (200ml)

1 cx de leite condensado

Todos ingredientes são gelados.

 

Modo de preparo:

Colocar os ingredientes na batedeira e bater até o ponto de chantili.

Montagem será demonstrado em sala de aula, decorando com flores, frutas ou biscoitos.



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