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SOBREMESAS E DOCES

Brigadeiro gourmet

Brigadeiro gourmet
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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ de xícara de creme de leite
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de manteiga
  • 1 barra de chocolate picado
  • Água (para untar as mãos)
  • 200g de confeitos de chocolate
  • Forminhas coloridas
 

Modo de Preparo
Para a massa do brigadeiro:
  1. Numa panela de fundo grosso, despeje o leite condensado, em seguida o chocolate em pó e misture bem. Junte o creme de leite, misture novamente e acrescente a manteiga e por último o chocolate picado.
  2. Só agora ligue o fogo e comece a mexer sem parar até que você levante a espátula e ele caia formando “montinhos”.
  3. Desligue e disponha num refratário, cubra com um plástico e espere esfriar bem.

Para enrolar:
  1. Molhe levemente as palmas das mãos com a água, pegue uma pequena parte da massa do brigadeiro (do tamanho de 1 colher de chá), enrole o brigadeiro, passe no confeito e reserve.
  2. Para seu brigadeiro ficar bem redondinho, com as mãos bem secas, enrole novamente e, agora sim, coloque na forminha.
 


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