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Salada da Riqueza

Salada da Riqueza
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de lentilhas cozidas em água e sal
  • 1 maçã de casca verde
  • 1 pêra vermelha
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 romã
  • 2 kiwis em cubos
  • 1 laranja-da-baía cortada em cubos
  • 200 gramas de Chester defumado em cubos
  • Folhas de alface crespa

Molho:
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  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta branca a gosto
Modo de Preparo
Corte a maçã e a pêra em cubos, sem descascá-las. Regue-as com o suco de limão (para não escurecer). Descasque a romã e acrescente os bagos.
Junte os kiwis, a laranja e o Chester.
Tempere a salada com os ingredientes do molho previamente misturados.
Arrume numa travessa, nessa ordem, a alface, o trigo e os demais ingredientes misturados.
Sirva a seguir.


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