SALADAS
Salada da Riqueza
Ingredientes
Molho:
- 1 xícara (chá) de lentilhas cozidas em água e sal
- 1 maçã de casca verde
- 1 pêra vermelha
- Suco de 1/2 limão
- 1 romã
- 2 kiwis em cubos
- 1 laranja-da-baía cortada em cubos
- 200 gramas de Chester defumado em cubos
- Folhas de alface crespa
Molho:
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite light
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta branca a gosto
Modo de Preparo
Corte a maçã e a pêra em cubos, sem descascá-las. Regue-as com o suco de limão (para não escurecer). Descasque a romã e acrescente os bagos.
Junte os kiwis, a laranja e o Chester.
Tempere a salada com os ingredientes do molho previamente misturados.
Arrume numa travessa, nessa ordem, a alface, o trigo e os demais ingredientes misturados.
Sirva a seguir.
Corte a maçã e a pêra em cubos, sem descascá-las. Regue-as com o suco de limão (para não escurecer). Descasque a romã e acrescente os bagos.
Junte os kiwis, a laranja e o Chester.
Tempere a salada com os ingredientes do molho previamente misturados.
Arrume numa travessa, nessa ordem, a alface, o trigo e os demais ingredientes misturados.
Sirva a seguir.