MODO DE FAZER MASSA:

1.Bater a manteiga com o açúcar até clarear, juntar as gemas uma a uma batendo sempre, acrescentar o coco; 2.Peneirar juntos o trigo, o chocolate e o fermento misturar com o creme de gemas, por último as claras em neve misturando levemente;

3.Colocar em forma untada e forrada com papel manteiga; 4.Levar ao forno preaquecido a 150 graus por 1 hora ou em duas formas iguais por 30 minutos


 

MODO DE FAZER O RECHEIO:

1.Bater a nata com o açúcar de baunilha e o leite gelado até o ponto de chantili;

2.Pincelar cada bolo com leite para umedecer as camadas, espalhar um pouco do chantilly sobre duas partes do bolo;

3.Cobrir com os suspiros quebrados e as cerejas picadas;

4.Colocar uma parte sobre a outra, pincelar novamente com leite, cobrir com chantilly e apertando levemente cobrir todo o bolo com os suspiros quebrados decorar com cerejas.