Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até dobrar de volume. Aos poucos, acrescente o trigo com o fermento já peneirados, levemente, à mão mesmo. Leve o leite ao fogo até levantar fervura e acrescente à massa misturando bem.

Para este bolo, distribua a massa em duas formas de 20cm e leve ao forno 180 graus por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito). Espere esfriar, corte cada massa ao meio e reserve.

Numa panela dissolva o amido no leite, junte as gemas, a essência de baunilha, o leite condensado e o creme de leite.

Leve ao fogo até ferver e mexa por aproximadamente 5 minutos após engrossar. Deixe esfriar num refratário, tapando com filme plástico para não criar película. Depois de frio, monte o bolo dentro da própria forma em que assou.

Comece colocando 1 disco de massa, molhe com a calda de leite condensado (1 medida de leite condensado para 2 de água filtrada), disponha 1/3 do recheio, sobre ele os morangos picados e os suspiros. Mais 1 disco de massa, repetindo o mesmo procedimento, terminando com o último disco de massa. Leve para geladeira, de preferência de 1 dia para outro. Desenforme num prato de bolo e cubra com o chantininho.