MASSAS E RISOTOS
Misto quente de couve flor
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor
- 1 a 2 ovos
- Amêndoas trituradas
- Parmesão ralado
- Sal e pimenta
- Queijos e cogumelos
Modo de Preparo
- Triture a couve-flor crua e em seguida transfira para um recipiente grande.
- Adicione a farinha de amêndoas, 1 ovo e o queijo parmesão
- Misture bem essa massa
- Adicione outro ovo caso a massa esteja muito seca
- Tempere com sal, pimenta e com o que mais gostar.
- Separe uma assadeira, forre com papel alumínio e unte com manteiga
- Espalhe a massa de modo que fique por inteiro na mesma espessura
- Asse por 20 a 30 minuto a 200ºC
- Desenforme, corte em pedaços a seu gosto, recheie e asse por mais 5 minutos ou frite na frigideira para dourar bem os pães.
De longe parece um misto quente comum, mas na verdade é feito de couve-flor. e acredite, você quase nem percebe o gosto da couve-flor. Você pode usar temperos diferentes e saborisar a seu modo, pode rechear como quiser. É um sanduíche rico em proteína. Nessa receita optamos por cogumelos ao alho e óleo e queijo
