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MASSAS E RISOTOS

Misto quente de couve flor

Misto quente de couve flor
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Ingredientes
  • 1 cabeça de couve-flor
  • 1 a 2 ovos
  • Amêndoas trituradas
  • Parmesão ralado
  • Sal e pimenta
  • Queijos e cogumelos
Modo de Preparo
  1. Triture a couve-flor crua e em seguida transfira para um recipiente grande.
  2. Adicione a farinha de amêndoas, 1 ovo e o queijo parmesão
  3. Misture bem essa massa
  4. Adicione outro ovo caso a massa esteja muito seca
  5. Tempere com sal, pimenta e com o que mais gostar.
  6. Separe uma assadeira, forre com papel alumínio e unte com manteiga  
  7. Espalhe a massa de modo que fique por inteiro na mesma espessura 
  8. Asse por 20 a 30 minuto a 200ºC
  9. Desenforme, corte em pedaços a seu gosto, recheie e asse por mais 5 minutos ou frite na frigideira para dourar bem os pães.
De longe parece um misto quente comum, mas na verdade é feito de couve-flor. e acredite, você quase nem percebe o gosto da couve-flor. Você pode usar temperos diferentes e saborisar a seu modo, pode rechear como quiser. É um sanduíche rico em proteína. Nessa receita optamos por cogumelos ao alho e óleo e queijo
 

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