Abra uma tampa no pão e escave um buraco no miolo onde caiba o queijo inteiro. Faça alguns cortes com uma faca na superfície do queijo. Adicione algumas ervas e temperos como alecrim, manjericão, pimenta rosa, tomilho a seu critério. Regue o queijo com mel. Tampe o pão e envolva tudo com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 30 minutos. Sirva o pão sem a tampa, regando mais um pouco de mel e pimenta. Com a tampa e o miolo você pode fritar rapidamente na manteiga para que fique crocante.